Fong gelatinós
| Nom comú sense valor taxonòmic | |
|---|---|
 | |
| Organismes amb aquest nom | |
|
Fongs gelatinosos és un terme col·loquial per a referir-se a un grup parafilètic de diversos ordres de fongs heterobasidiomicets de diferents classes del subfílum Agaricomycotina: Tremellales, Dacrymycetales, Auriculariales i Sebacinales.[1][2] Aquests fongs es diuen així per la seva forrma que va de foliosa a embrancada irregularment que té, o sembla tenir, la consistència de la gelatina. En realitat, molts són més gomosos que gelatinosos. Quan s'assequen, els fongs gelatinosos esdevenen durs; quan s'esposen a l'aigua recuperen la seva forma original.
Un gran nombre de fongs gelatinosos es poden menjar crus; els verinosos són rars. Tanmateix moltes espècies tenen una textura o un gust no palatable. Alguna espècie és un bon comestible i apreciada, Tremella fuciformis.
Llista d'alguns fongs gelatinosos
- Ascocoryne sarcoides - porpra
- Auricularia auricula-judae - orella de Judes
- Auricularia polytricha - orella de núvol
- Calocera cornea
- Calocera viscosa - groga
- Dacrymyces palmatus - de color taronja
- Dacryopinax spathularia
- Exidia glandulosa - negra
- Guepiniopsis alpinus - daurada
- Phlogiotis helvelloides - color d'albercoc
- Pseudohydnum gelatinosum - dent gelatinosa
- Tremella foliacea - fulla gelatinosa
- Tremella fuciformis - bolet de neu
- Tremella mesenterica[3] - cervell groc
- Tremellodendron pallidium - fals corall
Referències
- Tree of Life Project: Hymenomycetes
- J. Deacon. 2005. Jelly Fungi from "Fungal Biology", Blackwell Publishing
- C. Michael Hogan. 2008. Witch's Butter: Tremella mesenterica, GlobalTwitcher.com, ed. N. Stromberg Arxivat 2012-09-21 a Wayback Machine.
Notes
Enllaços externs
- AmericanMushrooms.com: Jelly Fungi
