Minipivovar Kahan

Minipivovar Kahan

Stát	Česko Česko
Místo	Most
Založen	2009
Majitel pivovaru	Mostecký Kahan, s.r.o.^[1]
Názvy značek	Kahan Magistr Edward Kelley
Adresa	Obránců míru 2629/5 434 01 Most
Souřadnice	50°29′49,56″ s. š., 13°38′26,88″ v. d.

Oficiální web	http://www.mosteckykahan.cz/
IČO	28709161
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Minipivovar Kahan také Mostecký Kahan je minipivovar v Mostě, založený roku 2009. Tento pivovar navazuje na tradici zrušeného mosteckého pivovaru v místní části Sedlec.

Historie

Související informace naleznete také v článku Pivovar Most.

Pivovarnictví v Mostě

Tradice pivovarnictví ve městě Most sahá až do roku 1273, kdy byla Mostu udělena městská práva. Původní pivovar byl roku 1972 zbourán a v roce 1976 znovu postaven, roku 1998 byl na pivovar prohlášen konkurs a výroba v něm ukončena.

Minipivovar

Minipivovar Kahan byl založen roku 2009 v prostorách bývalého kina Kosmos na mosteckém sídlišti. Součástí objektu je také hospoda. Pivo Kahan je nefiltrované a nepasterizované. Pivovar, kromě stálé nabídky, vystavuje také množství speciálních druhů piv. Pivo se vaří z žateckého chmele, plzeňského sladu, krušovických kvasnic a vody z místních zdrojů – Flájí – kterou používal i starý pivovar. Raritou pivovaru Kahan je možnost sledovat výrobu piva přímo v restauraci, stojí zde totiž nejen varna, ale dokonce i spilka.

Za poměrně krátkou historii pivovaru již majitel stihl rozšířit varnu z 200 na 500 litrů a zvětšit pivovarské sklepy.

Nabízené druhy piva

Stálá nabídka

Mostecký Kahan 12° – světlý ležák
Mostecký Kahan 12° – tmavé pivo
Mostecký Kahan 12° – polotmavé pivo

Speciály

Pšeničná 12° – první speciál pivovaru
Perla Severu 17° – Velikonoce 2011
Kouřící drak – nakuřovaný speciál s příchutí chilli
Mnichovský speciál
ochucená piva
- Medová 16°
- Borůvkový Porter a Višňový Porter 13°
- Višňový speciál, Vanilkový speciál, Fíkový speciál
- Horníkův cumel 12° – karamelový
- a dále piva s příchutí Cappuccino, Mandarinka, Hořký pomeranč, Malina nebo Limetka
Mosteckej malvaz 18°
Nakouřený Kahan 13°
IPA 14° a IPA 15°
Nakuřovaná pšenice
Černí andělé 12° – tmavý ležák, na počest partnerství s házenkářským klubem Černí Andělé DHK Baník Most
Pivní burčák 11°
Černá vdova 16°

Získaná ocenění

Jarní cena českých sládků
- Kahan tmavý ležák 12° – 2. místo kategorie Tmavý ležák (2013)
- Kahan velikonoční speciál 15° – 2. místo kategorie Světlý speciál (2013)
Ústecký pivní jarmark
- Kahan nakuřovaná pšenice 13° – 3. místo kategorie Speciální a ochucená piva (2013)
- Magistr Edward Kelley 12° – 2. místo kategorie Světlý ležák (2014)
Regionální potravina Ústeckého kraje
- Kahan Polotmavý ležák 12° – 1. místo kategorie Alkoholické a nealkoholické nápoje (2014)