Planta forrajera

Las plantas forrajeras, o simplemente el forraje, son una especie de plantas o una mezcla de plantas, cultivadas por sus partes vegetativas (hojas, tallos eventualmente raíces), con la exclusión de los frutos y las semillas. Son utilizadas en estado fresco, y son conservadas generalmente por secado con el fin de alimentar a los animales de la ganadería (bovinos, caprinos, cerdos, patos, gansos, conejos y otros)^[1]

Origen

Forraje es una palabra documentada en lengua castellana desde 1364 ; derivada del latín Farragut, -agĭnis 'semilla para el ganado', y que a la vez deriva de faro, Farris 'trigo'. A pesar de esta etimología actualmente no se considera que las semillas formen parte del forraje sino que, junto con otros materiales secos, lo son del pienso .

Composición

Secadora de forraje utilizada en Eslovenia hacia el 1680

Generalmente el forraje lo constituyen plantas herbáceas, esencialmente gramíneas y secundariamente leguminosas. El valor energético de los forrajes se suele dar en unidades forrajeras (UF) en comparación con el valor energético de un kg de cebada.

En Europa y en los Estados Unidos de América, los forrajes que se dan a los animales rumiantes son a menudo cultivados en forma de pastos, permanentes o temporales. El consumo de forraje se hace entonces directamente por pastoreo durante la estación de crecimiento de la hierba. También puede distribuirse a los animales estabulados.

Métodos de conservación del forraje

Para hacer frente a las necesidades de los animales en todo tiempo, hay que conservar el forraje por diversos sistemas, tres métodos son utilizados principalmente:

Secado natural para hacer el heno;
Deshidratación forraje deshidratado, en balas o granulado;
Ensilado, sistema de conservación por la vía húmeda, basado en una fermentación ácida más o menos controlada, almacenando la materia húmeda densamente encerrada en un silo o en rollos en el caso de la paja y el heno. Puede haber un riesgo de producir toxinas fúngicas o bacterianas, incluso de botulismo si quedan atrapados en los vegetales para ensilar animales tales como pequeños mamíferos o pájaros.

La FAO contabiliza también como forraje algunos productos forestales.

Lista de plantas forrajeras

Plantas de escarda

Remolacha forrajera, Beta vulgaris L. subsp. vulgaris, quenopodiáceas
Colinabo, Brassica napus L. var napobrassica (L) Rchb., Brasicáceas
Col forrajera, Brassica oleracea L. convar, Acephala ( DC ) Alef., brasicáceas
Rábano forrajero, Raphanus sativus L. var. oleiformis pers., brasicáceas
Guisante forrajero, Pisum sativum L., fabáceas
Maíz forrajera, Zea Mays L., poàcies
Sorgo forrajero, Sorghum sudanense Stapf, Sorghum bicolor (L.) Moench., poàcies
Enmienda dolomita^[2]

Plantas de pasto

Gramíneas

Agrostis L. (género)
Escayola de Canarias ( Phalaris canariensis )
Avena (género),
Bromus (género)
Cynodon dactylon (L.) Pers.
Dactylis glomerata L.
Festuca (género)
Phleum (género)
Phalaris aquatica L.
Poa L. (género)
Lolium (género)
Alopecurus pratensis L.

Fabáceas

Fenogreco, Trigonella foenum-graecum L.
Favo Vicia faba L.
loto (género)
alfalfa
meliloto blanco
Esparceta cultivada, Onobrychis viciifolia Scop.
Hedysarum coronarium L.
Trébol (género)
Vicia pannonica Crantz
Vicia sativa L.
Vicia villosa Roth.

Otras familias

FACEL, Phacelia tonacetifolia Benth, Hidrofil·làcia

Véase también

Referencias

↑ Real Academia Española. «forraje». Diccionario de la lengua española (23.ª edición).
↑ Zapata-Molina, Jenny Jackeline; Castro-Rincón, Edwin; Portillo-Lopez, Paola Andrea; Meneses-Buitrago, Diego Hernán; Lagos-Burbano, Elizabeth (28 de abril de 2021). [=2192 «Evaluación agronómica de forrajes con inclusión de enmienda dolomita en Nariño, Colombia»]. Pastos y Forrajes 43 (4): 345-351. ISSN 2078-8452. Consultado el 18 de agosto de 2022.