Acide hydroxypyruvique
| Acide hydroxypyruvique | |
  Molécule d'acide hydroxypyruvique. | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide 3-hydroxy-2-oxopropanoïque |
| No CAS | 1113-60-6 |
| No ECHA | 100.124.121 |
| PubChem | 964 |
| ChEBI | 30841 |
| SMILES | C(C(=O)C(=O)O)O PubChem, vue 3D |
| InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C3H4O4/c4-1-2(5)3(6)7/h4H,1H2,(H,6,7)/f/h6H InChIKey : HHDDCCUIIUWNGJ-BRMMOCHJCB Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C3H4O4/c4-1-2(5)3(6)7/h4H,1H2,(H,6,7) Std. InChIKey : HHDDCCUIIUWNGJ-UHFFFAOYSA-N |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C3H4O4 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 104,061 5 ± 0,003 9 g/mol C 34,63 %, H 3,87 %, O 61,5 %, |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC[2] | |
 C Symboles : C : Corrosif Phrases R : R22 : Nocif en cas d’ingestion. R34 : Provoque des brûlures. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S45 : En cas d’accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible, lui montrer l’étiquette). S36/37/39 : Porter un vêtement de protection approprié, des gants et un appareil de protection des yeux/du visage. Phrases R : 22, 34, Phrases S : 26, 36/37/39, 45, | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L’acide hydroxypyruvique est un composé organique de formule chimique HOH2C–CO–COOH. C'est un dérivé de l'acide pyruvique qu'on trouve par exemple dans le métabolisme végétal associé à la photorespiration.
Notes et références
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