Loukaniko

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Grèce.

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Loukániko (en grec moderne : λουκάνικο) est, en Grèce, le terme générique pour désigner les saucisses de porc.

Le terme « loukaniko » est dérivé du lucanica de la cuisine de la Rome antique et a été utilisé en grec au moins depuis le IV^e siècle.

En 2011, un chien errant nommé « Loukanikos » est devenu célèbre après sa participation à des manifestations contre les très sévères réductions des dépenses publiques en Grèce consécutives à la Crise financière mondiale de 2007-2008^[1].