Pâtisserie chinoise

Cet article est une ébauche concernant la Chine.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Les pâtisseries chinoises sont répandues dans les grandes villes de Chine comme Hong Kong, Guangzhou, Shanghai et au travers le monde, dans les chinatown. On y trouve des pâtisseries ainsi que des breuvages tels du thé et du café.

Pâtisseries

Barbe de dragon, poudre blanche avec noix concassées à l'intérieur - fond dans la bouche.
Les baozi peuvent aussi être garni avec de la purée de taro ou de la crème de coco
Jian dui, riz gluant frit entouré de graines de sésame et avec différents remplissages (lotus, fèves, etc.)
Pain ananas
Gâteau de lune
Gâteau de riz
Lucha fobing, gâteau constitué de pâte de taro imbibé de thé vert, et de graines de sésame.
La dua, gâteau plat au riz collant
Lo po pang, galette plate au melon d'hiver
Perle de coco
tangyuan (汤圆, « rond en soupe »)
Tarte aux œufs (pastel de nata)
yuanxiao (元宵)
Bái táng gāo
le laobing (朥烙) est un gâteau en pâte feuilleté farci de soja, de haricots rouges, de courge ou de graines de lotus.