Punch coco
Le punch coco est un cocktail alcoolisé à base de rhum et de lait de coco.
Les ingrédients de base restent le rhum (de préférence à 50 %) et le lait de noix de coco. Certaines recettes y introduisent du gingembre, de la vanille, du lait concentré, du sucre de canne, de la muscade en poudre ou du citron.
Ingrédients
- 1/2 rhum
- 1/2 lait de coco
- Vanille
- muscade
- Gingembre
- cannelle
- Sucre
- Jus de citron
- Lait concentré
Variante
Si vous disposez de noix de coco, réservez le lait de coco et faites macérer la pulpe de coco dans le rhum.
Voir aussi
Sur les autres projets Wikimedia :
- Punch coco (livre de cuisine), sur Wikibooks
Vidéographie
- « Préparation de liqueurs de Noël (recette du punch à la noix de coco à Sainte-Luce) » [vidéo], sur ina.fr, RFO Télé Martinique,
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