Trifle

Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye.

Trifle
Nemzet, ország	Anglia
A Wikimédia Commons tartalmaz Trifle témájú médiaállományokat.

A trifle (~"trájföl", érdekességképpen a trifle szó apróság, csekélység jelentésben is értelmezhető^[1]) egy rétegzett desszert, mely elsősorban a brit konyha specialitása. Egy vékony réteg babapiskótát sherrybe vagy egyéb likőrborba (más néven: szeszezett bor) áztatnak, majd vaníliasodó (=custard) kerül rá, végül valamilyen gyümölcsös elem, frissen, vagy zseléként, a trifle variációi sokféleképpen készíthetők el, egyesek pl. kihagyják a gyümölcsöket, helyettük csokoládét, kávét, vaníliát használnak. Általában három-négy réteg alkotja a desszertet, melynek tetejére tejszínhab, vagy hagyományosan syllabub kerül.

Típusai

• Cassata – piskótatípus
• Crema de fruta – filippínó rétegzett torta
• Pavê - brazil desszert
• Icebox cake - kultikus amerikai desszert

Custard-hoz hasonló desszertek

• Parfé (Parfait) – fagyasztott desszert
• Puding (pudding)

Jegyzetek

Fordítás

Ez a szócikk részben vagy egészben a Trifle című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.