Estragola

Estragola
Estragole
Nama
Nama IUPAC
1-alil-4-metoksibenzena
Nama lain
1-metoksi-4-(3-propenil)-benzena estragol; estragon; p-alilanisola; isoanetola.
Penanda
Nomor CAS
  • 140-67-0
Model 3D (JSmol)
  • Gambar interaktif
3DMet {{{3DMet}}}
Nomor EC
Nomor RTECS {{{value}}}
CompTox Dashboard (EPA)
  • DTXSID0020575 Sunting ini di Wikidata
SMILES
  • C=CCC1=CC=C(OC)C=C1
Sifat
Rumus kimia
 C10H12O
Massa molar 148,20 g/mol
Densitas 0,946 g/cm3
Titik didih 216 °C; 95-96 °C pada 12 mmHg
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Estragola, ataupun p-alilanisola merupakan senyawa organik alami. Struktur kimianya terdiri dari cincin benzena yang bersubstituen gugus metoksi dan gugus propenil. Estragola merupakan isomer dari anetola. Ia berwarna bening sampai pucat kekuningan. Ia merupakan komponen utama minyak tarragon.

Estragole digunakan dalam parfum dan sebagai zat aditif makanan.

Lihat pula

  • Anetola
  • Safrola

Pranala luar

  • Opinion by the Scientific Committee on Food of the European Union on Estragole
  • l
  • b
  • s