Berkoukes

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Berkoukes
Origini
Luoghi d'origine	Marocco  Algeria  Tunisia
Diffusione	Maghreb
Dettagli
Categoria	piatto unico

Il Berkoukes (in arabo بركوكش‎^?) è una specialità culinaria tipica del Maghreb simile al cuscus, costituito da granelli grossi di semola di frumento cotti a vapore.

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