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Eucheuma

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Come leggere il tassobox Eucheuma
Coltivazione di Euchema spp. sulla costa di Jambiani, a Zanzibar (in alto) e Eucheuma denticulatum

Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Sottoregno	Biliphyta
Phylum	Rhodophyta
Classe	Florideophyceae
Ordine	Gigartinales
Famiglia	Solieriaceae
Genere	Eucheuma J.Agardh
Specie
vedi testo

Eucheuma J.Agardh è un genere di alghe rosse della famiglia Solieriaceae.^[1]

Coltivazione

Specie del genere Eucheuma, come la E. spinosum e la E. cottonii, vengono coltivate in diverse parti del mondo e sono impiegate nell'industria alimentare (soprattutto per produrre l'addensante noto come carragenina) e in quella dei cosmetici.^[2]^[3]

Le alghe vengono fatte crescere in filari, usando come sostegno canne di bambù o altri supporti simili; il raccolto è molto frequente. La pratica della coltivazione di questo genere di alghe è originaria dell'Estremo Oriente e dell'Indonesia (per esempio Filippine e Bali), ma in seguito si è diffusa anche altrove. A Zanzibar, per esempio, la coltivazione di alghe della specie E. spinosum è stata introdotta nel 1988, e oggi le coltivazioni di alghe sono molto comuni sulle coste di entrambe le principali isole dell'arcipelago (Unguja e Pemba).

Note

^ Eucheuma AlgaeBase
^ Gavino C Jr Trono, Cultured Aquatic Species Information Programme Eucheuma spp., in Aquaculture Management and Conservation Service (FIMA), FAO.
^ Eucheuma cottonii and Eucheuma spinosum Archiviato il 17 maggio 2009 in Internet Archive.