Merenda
Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Merenda (disambigua).
Questa voce sull'argomento cucina è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.
La merènda (dal latino merenda, traducibile come "cose da meritarsi") è un pasto leggero, composto solitamente da cibi non cucinati, che si consuma nel periodo tra il pranzo e la cena.
Il termine merenda viene usato anche per uno spuntino mattutino, che gli alunni delle scuole consumano a metà mattina.
Storia
È difficile conoscere l'origine della merenda, ma se ne trovano tracce scritte in epoca romana. Gli antichi romani consumavano un solo vero pasto la sera, circa due o tre ore prima del tramonto. Gli altri pasti, colazione e pranzo, erano molto leggeri e la merenda era riservata ai bambini.[1]
Nell'Ottocento in Piemonte, si parlava di merenda sinoira per indicare un pasto fatto dai contadini dopo le cinque del pomeriggio, durante la bella stagione. Con l'allungarsi delle giornate, i contadini restavano più a lungo attivi e necessitavano di più energie. Questo piccolo pasto li rifocillava prima della cena serale, permettendogli così di lavorare più a lungo.[2]
Galleria d'immagini
-
Piatti tipici della merenda -
Tipica merenda vespertina del sud della Spagna -
Servizio tradizionale di merenda al Café El Gato Negro, Buenos Aires -
Una meryenda tipica delle Filippine
Note
- ^ Storia romana dalla fondazione di Roma sino alla battaglia di Azio, vol. 16, Giunchi e Comp., 1832, p. 125.
- ^ La Merenda Sinoira: menu, storia e ricette dell'antica tradizione piemontese, su destinazionemonferrato.it. URL consultato il 3 maggio 2022.
Bibliografia
- Merenda, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
Voci correlate
- Apericena
- Ora del tè
Collegamenti esterni
- merènda, su Vocabolario Treccani, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina
