Suillus variegatus

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Suillus variegatus
Stato di conservazione
Rischio minimo^[1]
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Boletales
Famiglia	Suillaceae
Genere	Suillus
Specie	S. variegatus
Nomenclatura binomiale
Suillus variegatus (Swartz: Fr.) Kuntze
Sinonimi
Boletopsis squalida (Fr.) Beck, 1923 Boletus aureus Schaeff., 1774 Boletus fuscopilosus Secr., 1833 Boletus guttatus Pers., 1825 Boletus squalidus Fr., 1838 Boletus variegatus Sw., 1810 Ixocomus variegatus (Sw.) Quél., 1888 Suillus squalidus (Fr.) Kuntze, 1898 Versipellis guttata (Pers.) Quél., 1886 Versipellis variegata (Sw.) Quél., 1886 Viscipellis velifera Secr. ex Quél., 1886
Nomi comuni
Pinarolo, pinarello ^[2]

Suillus variegatus Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	pori
Lamelle	no
Sporata	marrone
Velo	nudo
Carne	virante
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile
Manuale

Suillus variegatus (Sw.) Richon & Roze, 1888^[3], comunemente chiamato Pinarolo insieme ad altre specie congeneri, è un fungo edule di qualità scadente che appartiene alla famiglia delle Suillaceae.

Descrizione della specie

Cappello

Tozzo, piuttosto carnoso, fino a 16/18 cm di lunghezza, giallo-brunastro oppure ocra, con cuticola asportabile.

Pori

Piccoli, circolari, color giallo-sporco, poi marroncino per via della sporata. Virano al celeste al tocco.

Tubuli

Tubuli giallastri, virano rapidamente al celeste al taglio.

Gambo

Cilindrico, sodo, a volte anche obeso; concolore al cappello oppure grigiastro.

Carne

Tenera, colore giallo-sporco oppure leggermente ocraceo. Può scurire velocemente al taglio e tendere al verde scuro/grigio. Questo non avviene su tutti i corpi fruttiferi di Pinarolo. Alcuni rimangono gialli al taglio e non cambiano mai colore.

Odore: abbastanza sgradevole (questo é personale), come di Cloro o di ferro arrugginito.
Sapore: mite.

Spore

7,5-12 x 3-5 µm, ellissoidali, fusiformi, lisce, marroni in massa.

Habitat

Cresce dall'inizio dell'estate all'autunno, nei boschi di conifere.

Commestibilità

A causa del suo odore sgradevole, è vivamente sconsigliato. Si consiglia di rimuovere la cuticola dal cappello, poiché spesso risulta indigesta o può avere effetti lassativi (non è tossica).

Etimologia

Dal latino variegatus = variegato, per via dei molteplici colori che può assumere.

Specie simili

Suillus viscidus, che odora anch'esso di cloro.

Note

^ (EN) Dahlberg, A. 2019, Suillus variegatus, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020. URL consultato il 29 dicembre 2022.
^ Suillus variegatus, su funghiappennino.it.
^ (EN) Suillus variegatus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.