Piétrain

Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)

Piétrain er en griserase som stammer fra Vallonia-distriktet i Belgia. Rasen ble populær i hjemlandet på 1950-tallet, og importert til Tyskland i 1960/61. Der ble den først og fremt i kryssavl. Siden er rasen eksportert til mange land, også til Norge det den har blitt testet i ulike sammenhenger. Blant annet i et samarbeid mellom Norsvin og Kjøttbransjens landsforbund.

Piétrain kjennetegnes av en kort og kompakt kroppsbygning med store skinker og tykk ryggmuskel. Den er mager og har høy kjøttprosent. Rasen regnes imidlertid som stressømfintlighet, og det er kjent at den lett utvikler såkalt PSE (Pale, Soft, Exudative = blekt, væskedrivende kjøtt). Det gir altså redusert kjøttkvalitet.