Brassica
 Brassica | |||||||||||||
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 Brassica Rapa | |||||||||||||
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Brassica L. é um género botânico pertencente à família Brassicaceae. O grupo inclui inúmeras espécies de interesse económico para o Homem, como alimento ou condimento culinário.[1]
A família das Brassicaceae é representada por uma grande diversidade de espécies valorizadas pelas suas folhas (couve), raízes (nabo, rabanete), sementes (colza, mostarda), gemas (couve-de-bruxelas) e flores (couve-flor).
Sinonímia
- Brassicaria Pomel
- Guenthera Andrz.
Algumas espécies
- Brassica oleracea - couve e suas variedades
- Brassica rapa - nabo
- Brassica nigra - mostarda-preta
- Brassica hirta - mostarda-branca
- Brassica juncea - mostarda-da-índia
- Brassica napus - colza
- Lista completa
Classificação do gênero
| Sistema | Classificação | Referência |
|---|---|---|
| Linné | Classe Tetradynamia, ordem Siliquosa | Species plantarum (1753) |
Ver também
Referências
- ↑ «Brassica — World Flora Online». www.worldfloraonline.org. Consultado em 19 de agosto de 2020
Ligações externas
- (em alemão) PPP-Index
- (em inglês) USDA Plants Database
- (em inglês) Germplasm Resources Information Network (GRIN)
- (em inglês) Fabricação de mostarda
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