Guillaume Nissole

Guillaume Nissole
Nascimento	16 de abril de 1647 Montpellier
Morte	1734
Cidadania	França
Ocupação	botânico, médico
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Guillaume Nissole (Montpellier, 16 de abril de 1647 — 1734) foi um médico e botânico francês.

Seu pai, Jean Nissole, era detentor da cadeira de anatomia da faculdade de medicina de Montpellier, e seu irmão Pierre Nissole (1656-1726) era também médico. Guilherme Nissole fez seus estudos de medicina em Paris, antes de retornar e se estabelecer em Montpellier.

Decepcionado por não ter obtido uma cátedra de medicina, decidiu em 1673 dedicar-se à história natural. Apaixonou-se tanto por esta disciplina que decidiu abandonar por completo o exercício médico. Como conseqüência, passou a descrever plantas para os memoriais da Academia das Ciências da França, e também para a Academia das Ciências de Montpellier.

Nissole é a abreviatura padrão usada para indicar Guillaume Nissole como autoridade na descrição e classificação científica de um nome botânico.
(Lista dos táxones descritos por este autor no IPNI)