Paulaner
Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG | |
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Slogan | Gut. Besser. Paulaner |
Atividade | Cervejaria |
Fundação | 1634, 1999 |
Sede | Munique, Alemanha |
Website oficial | https://www.paulaner.com |
A Cervejaria Paulaner é uma das seis cervejarias de Munique na Alemanha, que fornece a bebida para a tradicional Oktoberfest da cidade.[1][2]
História
Seu nome tem raízes na Ordem dos Mínimos (Paulaner Orden, em alemão), uma ordem religiosa fundada por São Francisco de Paula na Neuhauser Straße em Munique no século XVI. O logotipo atual da Paulaner mostra a figura do santo. Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam sua própria cerveja desde 1634. A cerveja original da Paulaner, ofereciado durante os dias de festa, era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Bier%2C_bier%2C_bier%2C_bier..._%2810172967855%29.jpg/220px-Bier%2C_bier%2C_bier%2C_bier..._%2810172967855%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Paulaner_Hefe-wei%C3%9Fbier.jpg/220px-Paulaner_Hefe-wei%C3%9Fbier.jpg)
Em 1799 os edifícios do mosteiro foram transformada em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Starkbier, nomeado Salvator. Em 1861 foi fundada o Salvatorkeller, que em 1928, se fundiria com a Gebrüder Thomas Bierbrauerei para formar a nova Paulaner Salvator Thomas Bräu. Em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 1999, passaria a ser a atual Paulaner GmbH & Co. KG.
Participação empresarial
O Grupo Paulaner tem cervejarias em Rosenheim, Ratisbona e Miesbach. A Brau Holding International (BHI) mantem 50,1% do capital social. O restante, 49,9%, à holandesa Heineken.
Tipos de cerveja
Atualmente são comercializados os seguintes produtos:
Nome | Tipo |
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Hefe-Weissbier Naturtrüb | Weissbier |
Hefe-Weissbier Dunkel | Dunkles Weissbier |
Weissbier Kristallklar | Kristall Weissbier |
Hefe-Weissbier Leicht | Light Weissbier |
Hefe-Weissbier Alkoholfrei | Cerveja sem álcool |
Original Münchner Hell | Helles Lager |
Original Münchner Dunkel | Dunkles Lager |
Original Münchner Urtyp | Lager |
Original Münchner Märzen | Märzen |
Münchner Hell Leicht | Cerveja clara |
Münchner Hell Alkoholfrei | Cerveja sem álcool |
Münchner Diät Bier | Cerveja clara |
Premium Pils | Pilsener |
Weisses Gold | Weissbier |
Helles Gold | Helles Lager |
Salvator | Doppelbock |
Oktoberfest Bier | Oktoberfest Beer |
Referências
Ligações externas
- Website oficial (em alemão)
- Restaurante Paulaner am Nockherberg (Inglês e Alemão)