Biyogenetik

Canlı organizmaların Genomlarını değiştirmekle ilgilenen biyoloji dalıdır. Biyogenetik çalışması olarak linaloolun biyotransformasyonu 19 mantar taranarak araştırıldı. Ürün birikimi,Substrat ile artırıldı.Çaydaki en temsili aroma maddelerinden biri olan linalool,linalool 3,6-oksitler ve linalool 3,7-oksitler dahil olmak üzere aroma ile ilgili diğer bileşiklere dönüştürülür. Bu çalışmanın amacı linalool oksit sentez yolunu ve çaydaki strese tepkisini aydınaltır.[1][2][3]

Kaynakça

  1. ^ Mirata, Marco-Antonio; Wüst, Matthias; Mosandl, Armin; Schrader, Jens (1 Mayıs 2008). "Fungal Biotransformation of (±)-Linalool". Journal of Agricultural and Food Chemistry (İngilizce). ss. 3287-3296. doi:10.1021/jf800099h. 24 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. 
  2. ^ Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; undefined isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)
  3. ^ Xiao, Yangyang; Tan, Haibo; Huang, Haitao; Yu, Jizhong; Zeng, Lanting; Liao, Yinyin; Wu, Ping; Yang, Ziyin (15 Kasım 2022). "Light synergistically promotes the tea green leafhopper infestation-induced accumulation of linalool oxides and their glucosides in tea (Camellia sinensis)". Food Chemistry (İngilizce). s. 133460. doi:10.1016/j.foodchem.2022.133460. 24 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi.