Tavë kosi

Tavë kosi
Alternatif isim	Elbasan tava, Tavë Elbasani, Tava e Elbasanit
Ülke(ler)	Arnavutluk
Ana malzemeler	Kuzu, yumurtalı yoğurt (ekşi süt yerine), buğday unu, tereyağı.

Tavë kosi ("ekşitilmiş süt güveci"), Arnavutluk'ta ulusal bir yemektir. Kuzu eti (bazen tavuk, o zaman tavë kosi me mish pule olarak adlandırılır) ve pirinçten oluşan, yoğurt ve yumurta (orijinal ekşi süt yerine) karışımıyla pişirilen bir yemektir (buğday unu ve tereyağı).^[1] Yunanistan, Kuzey Makedonya, Kosova ve Türkiye'de de popülerdir ve adını Arnavutluk'un Elbasan şehrinden alan Elbasan tavası (Arnavutça: Tavë Elbasani veya Tava e Elbasanit) olarak bilinir.

Ayrıca bakınız

• Kuzu yemekleri listesi

Kaynakça