Rong sụn

Rong sụn
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Archaeplastida
Ngành (phylum)	Rhodophyta
Lớp (class)	Rhodophyceae
Bộ (ordo)	Gigartinales
Họ (familia)	Solieriaceae
Chi (genus)	Kappaphycus
Loài (species)	K. alvarezii
Danh pháp hai phần
Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty ex Silva
Danh pháp đồng nghĩa
Kappaphycus cottonii

Rong sụn (danh pháp khoa học: Kappaphycus alvarezii syn. K. cottonii) là loài thuộc ngành tảo đỏ. Đây là một trong những nguồn quan trọng nhất cung cấp carrageenan, là nhóm polysaccharid tạo gel và tạo độ nhớt. Phương pháp thu hoạch rong sụn sẽ tác động đến chất lượng carrageenan chiết được.^[1]

Rong sụn có thể dài đến 2 m, có màu xanh hoặc vàng.^[2] Loài này sinh trưởng rất nhanh, có thể tăng gấp đôi sinh khối sau 15 ngày.^[2]

Chú thích

^ Wong Hai Fatt, and Suhaimi Md. Yasir. 2008. Characterization of kappa-carrageenan from Kappaphycus alvarezii (Rhodophyta, Solieriaceae) for different types of cultivation techniques using FT-IR. In Analytical Chemical Malaysia, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia. 65-68.
^ ^a ^b Marine Algae of Hawaii