Popadom
Popadom atau papadum ialah sejenis keropok nipis dan rangup yang berasal dari India. Popadom biasanya dihidangkan sebagai tambahan sajian di India dan Pakistan, di samping juga dijadikan pembuka selera atau snek yang boleh dicelup dengan bawang hiris, catni, perencah dan sebagainya.
Di sesetengah tempat di India, popadom mentah (kering tetapi tidak dipanggang) digunakan dalam penyediaan masakan kari dan sayuran. Popadom ada pelbagai saiznya, yang kecil boleh dimakan sebagai kerepek snek sementara yang besar boleh dijadikan pembalut makanan.
Perkataan "popadom" berasal dari bahasa Tamil iaitu pappaṭām (பப்படம்code: ta is deprecated ).[1]
| Nama-nama lain | |||
|---|---|---|---|
| papad | pappad | pappard | pappadom |
| pappadum | popadam | pompadum | poppadam |
| poppadom | appadum | appalum | appala |
| appoll | papari | pamporo | |
Galeri
-
Setimbun popadom bakar, sedia dihidangkan. -
Paparis yang dihidangkan di Lisbon, Portugal.
Rujukan
- ^ "poppadom, n." OED Online. December 2006. Oxford University Press. <http://dictionary.oed.com/cgi/entry/50184072>.
Pautan luar
- Information on papad and how to cook papad
- Papads & papadum - spicy Indian crackers
- AskOxford.com - How do you spell 'poppadom'?
- Information on papad and how to cook papad
