Handel hurtowy
Handel hurtowy (handel en gros[1], ang. wholesale trade) – handel po cenach hurtowych[2].
Hurt stanowi zakup dużych ilości towarów, ich niewielką obróbkę, np. sortowanie czy paczkowanie, a następnie ich odsprzedaż, najczęściej detalistom[3] za pomocą odpowiedniej sieci handlowej[4].
Jego najważniejszymi zadaniami są:
- prawidłowe zaopatrzenie placówek detalicznych,
- dbałość o odpowiednią jakość towarów i ochrona ich wartości użytkowych,
- organizowanie przebiegów towarowych,
- wyrównywanie dysproporcji w czasie między wytworzeniem a sprzedażą towarów (m.in. poprzez magazynowanie),
- współpraca z producentami w zakresie kształtowania dostaw zgodnych ze strukturą popytu.
Realizując te zadania hurt spożywczy pełni następujące funkcje:
- przekształca asortyment produkcyjny w handlowy przez kompletowanie dostaw pod względem asortymentowym,
- pokonuje różnice w czasie między produkcją a sprzedażą detaliczną przez przechowywanie produktów spożywczych,
- pokonuje różnice w przestrzeni między producentami żywności a konsumentami.
Obrót hurtowy może mieć formę:
- obrotu składowego – towary są okresowo przechowywane w magazynach hurtowych
- obrotu tranzytowego – kiedy towar przechodzi bezpośrednio od producentów do detalu
Przypisy
- ↑ Handel. Encyklopedia Gutenberga. [dostęp 2018-05-29].
- ↑ Biznes. Tom 9. Słownik pojęć ekonomicznych A-O. Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007, s. 114. ISBN 978-83-01-15279-6.
- ↑ Wojciech Šmid: Leksykon przedsiębiorcy. Warszawa: Wydawnictwo „Poltext”, 2010, s. 73. ISBN 978-83-7561-079-6.
- ↑ hurt, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2018-05-27] .
