Kapusta właściwa chińska

Kapusta właściwa chińska
Ilustracja
Systematyka[1][2]
Domena

eukarionty

Królestwo

rośliny

Podkrólestwo

rośliny zielone

Nadgromada

rośliny telomowe

Gromada

rośliny naczyniowe

Podgromada

rośliny nasienne

Nadklasa

okrytonasienne

Klasa

Magnoliopsida

Nadrząd

różopodobne

Rząd

kapustowce

Rodzina

kapustowate

Rodzaj

kapusta

Gatunek

kapusta właściwa

Podgatunek

Kapusta właściwa chińska

Nazwa systematyczna
Brassica rapa L. subsp. chinensis (L.) Hanelt
Cent. Pl. I. 19. 1755
Synonimy
  • Brassica chinensis L.[3]
Multimedia w Wikimedia Commons

Kapusta właściwa chińska[4], lub w skrócie kapusta chińska (Brassica rapa L. subsp. chinensis Hanelt) – podgatunek kapusty właściwej[3]. Pochodzi z Azji Wschodniej, uprawiana jest w Chinach, w Ameryce Północnej i w Europie[5].

Inne spotykane nazwy: pakczoj, pak-choy, bok choy[6].

Morfologia

Dwuletnia roślina o grubym i bulwiastym w kształcie kłączu. Liście odziomkowe dość duże i szerokie o kształcie owalnym lub okrągławoowalnym, brzegi faliste. Kwiat czterokrotny. Owocem jest łuszczyna z dzióbkiem o długości do 1 cm.

Zastosowanie

  • Warzywo. Liście używane są na jarzynę i do zup.
  • Z nasion wytłacza się olej jadalny, a z wytłoków paszę[5]
Kwitnąca kapusta chińska

Przypisy

  1. ↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20]  (ang.).
  2. ↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-05-13]  (ang.).
  3. ↑ a b Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-10-15].
  4. ↑ Wiesław Gawryś: Słownik roślin zielnych łacińsko-polski. Kraków: Officina Botanica, 2008. ISBN 978-83-925110-5-2.
  5. ↑ a b Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
  6. ↑ Agnieszka Kręglicka: Bok Choy. [w:] Wyborcza.pl: Wysokie Obcasy [on-line]. Agora SA, 7 czerwca 2009. [dostęp 2017-09-29].
  • Britannica: plant/Chinese-cabbage
  • SNL: stilkkål
Identyfikatory zewnętrzne:
  • GBIF: 3042702
  • identyfikator iNaturalist: 414239
  • IPNI: 953223-1
  • NCBI: 93385
  • Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:953223-1