Kwas elaidynowy

Kwas elaidynowy
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
kwas (E)-oktadec-9-enowy
Inne nazwy i oznaczenia
kwas trans-9-oktadecenowy
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C18H34O2

Inne wzory

C17H33COOH

Masa molowa

282,46 g/mol

Wygląd

biały krystaliczny proszek

Identyfikacja
Numer CAS

112-79-8

PubChem

637517

DrugBank

DB04224

SMILES
CCCCCCCC/C=C/CCCCCCCC(=O)O
InChI
InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+
InChIKey
ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N
Właściwości
Gęstość
0,85 g/cm³ (79 °C)[1]; ciecz
Rozpuszczalność
etanol
Temperatura topnienia

45 °C[2]

Temperatura wrzenia

288 °C (133 hPa)[1]

Niebezpieczeństwa
Globalnie zharmonizowany system
klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
Substancja nie jest klasyfikowana jako
niebezpieczna według kryteriów GHS[1].
Temperatura zapłonu

powyżej 113 °C (zamknięty tygiel)[1]

Numer RTECS

JX6125000

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Kwas elaidynowy – organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9. Jest trans-izomerem kwasu oleinowego.

Przypisy

  1. ↑ a b c d Elaidic acid, karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich, Merck, 3 stycznia 2023, numer katalogowy: E4637 [dostęp 2023-08-24] . (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
  2. ↑ Podręczny słownik chemiczny, RomualdR. Hassa (red.), JanuszJ. Mrzigod (red.), JanuszJ. Nowakowski (red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 213, ISBN 83-7183-240-0 .