Szprycer

Zobacz też: Szprycer – album muzyczny Taco Hemingwaya.
Austriacki szprycer z dodatkiem cytryny

Szprycer – napój powstały ze zmieszania białego wina z wodą gazowaną, zwykle z dodatkiem lodu i dekoracją z owoców lub ziół.

Odmiany szprycerów

Popularne szprycery

  • Classic Spritz (białe wino + woda gazowana)
  • Bianco Spritz (wermut bianco + lemoniada gazowana)
  • Aperol Spritz (aperol + wino musujące + woda gazowana)
  • Hugo Spritz (syrop z bzu czarnego + wino musujące + woda gazowana)

Szprycer na Węgrzech

Na Węgry sprowadzony przez Ányosa Jedlika w 1884 roku jako fröccs. W zależności od proporcji wino/woda szprycery na Węgrzech noszą różne nazwy, np.:

  • nagyfröccs („duży fröccs”) 2:1
  • házmester („dozorca”) 3:2
  • kisfröccs („mały fröccs”) 1:1
  • viceházmester („wicedozorca”) 2:3
  • hosszú lépés („długi krok”) 1:2
  • lakófröccs („fröccs lokatorski”) 1:4

Bibliografia

  • József Vinkó: Legyen inkább fröccs!. magyarkonyhaonline.hu, 2017-08-07. [dostęp 2017-08-20]. (węg.).
  • Mój Bar: Szprycery! Jak zrobić szprycer Hugo, Bianco, Aperol Spritz i inne drinki z bąbelkami. [dostęp 2023-07-17].