Wydział Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie

Wydział Technologii Żywności
Faculty of Food Technology
Uniwersytet Rolniczy
im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Data założenia

1994

Państwo

 Polska

Województwo

 małopolskie

Adres

ul. Balicka 122
30-149 Kraków

Dziekan

prof. dr hab. Aleksandra Duda

Położenie na mapie województwa małopolskiego
Mapa konturowa województwa małopolskiego, blisko centrum na lewo u góry znajduje się punkt z opisem „Wydział Technologii Żywności”
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, na dole znajduje się punkt z opisem „Wydział Technologii Żywności”
Ziemia50°04′48″N 19°51′53″E/50,080000 19,864722
Strona internetowa
Nowoczesny budynek Wydziału Technologii Żywności
Wnętrze budynku Wydziału Technologii Żywności

Wydział Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie – wydział powstały w 1994 r. na bazie Oddziału Technologii Żywności (utworzonym w 1974 r. na Wydziale Rolniczym). Wydział posiada pełne prawa akademickie do doktoryzowania i habilitowania.

Jednostki organizacyjne

Na Wydziale funkcjonują następujące jednostki organizacyjne:

  • Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności.
  • Katedra Biotechnologii Żywności i Ogólnej Technologii Żywności.
  • Katedra Inżynierii i Aparatury Przemysłu Spożywczego.
  • Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych.
  • Katedra Technologii Produktów Roślinnych i Higieny Żywienia
  • Katedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii.
  • Katedra Technologii Węglowodanów i Przetwórstwa Zbóż.
  • Katedra Żywienia Człowieka i Dietetyki.
  • Katedra Chemii.
  • Małopolskie Centrum Monitoringu Żywności.

Kierunki i specjalności

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

  • Technologia Żywności (stacjonarne i niestacjonarne).
  • Żywienie Człowieka (stacjonarne).
  • Jakość i Bezpieczeństwo Żywności (stacjonarne).
  • Biotechnologia żywności (stacjonarne).

Dietetyka

  • Dietetyka.

Browarnictwo i słodownictwo (studia I stopnia)

  • Browarnictwo i słodownictwo.

Food Processing, Safety and Quality

Food Engeneeing (studia II stopnia)

Władze wydziału

Obecne

  • Dziekan.
    • prof. dr hab. Aleksandra Duda
  • Prodziekani.
    • prof. dr hab. inż. Aneta Kopeć – Prodziekan Wydziału ds. Dydaktycznych i Studenckich. Kierunki: Dietetyka, Browarnictwo i słodownictwo.
    • prof. dr hab. inż. Jacek Domagała – Prodziekan Wydziału ds. Dydaktycznych i Studenckich. Kierunek: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka.

Byli prodziekani

Wydziału Rolniczego ds. Oddziału Technologii Żywności

  • 1974–1981 – prof. dr hab. inż. Mieczysław Pałasiński.
  • 1981–1984 – prof. dr hab. Anna Międzobrodzka.
  • 1984–1987 – prof. dr hab. inż. Mieczysław Pałasiński.
  • 1987–1990 – prof. dr hab. inż. Mirosław Fik.
  • 1990–1994 – prof. dr hab. inż. Tadeusz Tuszyński

Od 1994 dziekani powoływani byli już do wydziału pod nową nazwą Wydziału Technologii Żywności.

  • 1994–1999 – prof. dr hab. inż. Tadeusz Tuszyński
  • 1999–2002 – prof. dr hab. inż. Mirosław Fik.
  • 2002–2005 – prof. dr hab. inż. Tadeusz Tuszyński
  • 2005–2008 – prof. dr hab. inż. Paweł M. Pisulewski.
  • 2008–2016 – prof. dr hab. Teresa Fortuna.
  • 2016–2020 – prof. dr hab. inż. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz

Zobacz też

Linki zewnętrzne

  • Strona internetowa Wydziału Technologii Żywności. wtz.ur.krakow.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-11-06)]..
  • Strona internetowa Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.