Browar Nr 1 w Lublinie
| Perła Browary Lubelskie S.A. - Browar Nr 1 w Lublinie | |
| Państwo |
|
|---|---|
| Siedziba | Lublin |
| Data założenia | 1912 |
| Właściciel | |
| Produkcja piwa | ok. 1 200 000 hl |
| Marki | Carter, Fox, Goolman, Kowboyskie, Lubelskie, Perła, Zwierzyniec |
| Dane adresowe | |
| ul. Kunickiego 106 20-422 Lublin | |
Położenie na mapie Lublina  | |
Położenie na mapie Polski  | |
Położenie na mapie województwa lubelskiego  | |
 51°13′27,4080″N 22°34′32,4840″E/51,224280 22,575690 | |
| Strona internetowa | |
Perła Browary Lubelskie S.A. - Browar Nr 1 w Lublinie – browar przemysłowy w Lublinie należący do spółki Perła - Browary Lubelskie S.A.
Historia
Browar został założony przez żydowskiego przemysłowca Hersza Jojnę Zylbera w 1912 roku pod nazwą Browar Parowy Jeleń. Zakład specjalizował się w produkcji piwa zwyczajnego i piwa koszernego na rynek Królestwa Kongresowego oraz na rynki zagraniczne. W czasie I wojny światowej firma została zamknięta. Po 1918 roku wznowiła działalność. W okresie międzywojennym zakład konkurował z browarem ZP K.R. Vetter. W czasie II wojny światowej rodzina Zylberów została przez Niemców pozbawiona majątku i zmuszona do zamieszkania w getcie. Później zginęła w obozie zagłady w Bełżcu.
Po 1945 roku jedyny pozostały przy życiu po Holocauście syn właściciela browaru Stefan Zylber-Jankowski zdołał odzyskać zakład i wznowił produkcję piwa. Utracił go jednak w 1948 roku na skutek nacjonalizacji. Przedsiębiorstwo upaństwowiono i połączono z browarem Vetterów jako Lubelskie Zakłady Piwowarsko – Słodownicze w Lublinie. Od tej pory zakład nosił nazwę Browar Nr 1 Jeleń w Lublinie.[1] Lubelskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze rozbudowały browar wykorzystując urządzania z nieczynnych zakładów i w 1951 r. wyprodukowały 40 tys. hl piwa. W latach pięćdziesiątych i siedemdziesiątych nastąpił dalszy rozwój browaru. Zainstalowano nową warzelnię, rozbudowano fermentownię i leżakownię oraz halę rozlewu piwa butelkowanego. W 1990 r. browar opuściło 150 tys. hl piwa. Było to jedyne piwo warzone w browarze: Perła Chmielowa o zawartości ekstraktu 12,5% i alkoholu 4,5%.
Od 2001 roku Browar Nr 1 w Lublinie jest jedynym czynnym przemysłowym zakładem piwowarskim w Lublinie.
Produkty
Lager
- Kowboyskie
- Lubelskie Pils
- Lubelskie Mocne
- Perła Chmielowa
- Perła Mocna
- Perła Export
- Perła Niepasteryzowana
- Goolman
- Goolman Strong
- Goolman Gold
- Zwierzyniec Pils
- Fox
- Fox Premium
- Fox Mocne
- Carter
Zobacz też
Przypisy
- ↑ Tadeusz Kaczmarek: Księga piw i browarów polskich. Warszawa: Wydawnictwo BC, 1994, s. 191. ISBN 83-902514-0-X.
Linki zewnętrzne
- Perła Browary Lubelskie S.A.
- p
- d
- e
| Grupy piwowarskie | |
|---|---|
| Browary duże | |
| Browary średnie | |
| Browary małe |
|
| Browary restauracyjne |
|
