Kafestol

Kafestol
Formula kimikoaC20H28O3
SMILES kanonikoa2D eredua
SMILES isomerikoa
C[C@@]12CCc3c(cco3)[C@H]1CC[C@]45[C@H]2CC[C@H](C4)[C@](C5)(CO)O
MolView3D eredua
Konposizioakarbono
Mota[[17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.0¹,¹³.0⁴,¹².0⁵,⁹]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol|17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.0¹,¹³.0⁴,¹².0⁵,⁹]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol]] (en) Itzuli
Estereoisomeroa[[(1S,4S,12S,13R,16S,17R)-17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.01,13.04,12.05,9]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol|(1S,4S,12S,13R,16S,17R)-17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.01,13.04,12.05,9]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol]] (en) Itzuli
Ezaugarriak
Fusio-puntua158 °C
Masa molekularra316,203844756 Da
Identifikatzaileak
InChlKeyDNJVYWXIDISQRD-HWUKTEKMSA-N
CAS zenbakia469-83-0
ChemSpider10289419
PubChem108052
Gmelin3291
UNIIAC465T6Q6W
KEGGC09066

Kafetola C 20 H 38 O 3 {\displaystyle {\ce {C20H38O3}}} formula duen diterpenoa da, kafe-landarearen aleetan aurkitzen dena, hortik bere izena. Coffea arabica-ren ale baten pisuaren %0,6 inguru hartzen du kafestolak[1].

Osasuna

Ikerketek azaldu dutenez irakindako kafea hartzeak kolesterol maila handitzen du, %8a gizonezkoetan eta %10a emakumezkoetan. Iragazitako kafeak nabarmen gutxitzen du efektua, iragazkian gelditzen baitira diterpenoak[2].

Animalietan efektu onuragarriak ikusi zaizkio kafestolari. Arratoietan minbiziaren aurka egiten du eta Drosophila eltxoetan Parkinsonen gaixotasunari egiten dio aurre[3].

Erreferentziak

  1. ↑ (Ingelesez) «Bioactive compounds content in roasted coffee from traditional and modern Coffea arabica cultivars grown under the same edapho-climatic conditions» Food Research International 61: 61–66. 2014-07-01  doi:10.1016/j.foodres.2014.04.031. ISSN 0963-9969. (Noiz kontsultatua: 2018-12-30).
  2. ↑ (Ingelesez) «Cafestol extraction yield from different coffee brew mechanisms» Food Research International 49 (1): 27–31. 2012-11-01  doi:10.1016/j.foodres.2012.06.032. ISSN 0963-9969. (Noiz kontsultatua: 2018-12-30).
  3. ↑ (Ingelesez) Pallanck, Leo; Gelb, Michael; Lee, Daewoo; Hanak, Tyler; Krause, James; Andrews, Laurie; Trinh, Kien. (2010-04-21). «Decaffeinated Coffee and Nicotine-Free Tobacco Provide Neuroprotection in Drosophila Models of Parkinson's Disease through an NRF2-Dependent Mechanism» Journal of Neuroscience 30 (16): 5525–5532.  doi:10.1523/JNEUROSCI.4777-09.2010. ISSN 1529-2401. PMID 20410106. (Noiz kontsultatua: 2018-12-30).
Kafe-landarearen fruituak.

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q423829
  • Commonscat Multimedia: Cafestol / Q423829
  • Kimikako identifikadoreak
  • CAS erregistro zenbakia: 469-83-0
  • ChEBI: 3291
  • ChemSpider: 10289419
  • PubChem: 108052
  • UNII: AC465T6Q6W
  • KEGG: C09066
  • SMILES: ID
  • InChI: ID
  • InChI key: ID
  • Biologiako identifikadoreak
  • MGI: 469-83-0
  • Wd Datuak: Q423829
  • Commonscat Multimedia: Cafestol / Q423829


Lipidoak
Osagaiak
Gantz azidoak
Aseak: butirikoa (4:0) • kaprikoa (10:0) • laurikoa (12:0) • miristikoa (14:0) • palmitikoa (16:0) • estearikoa (18:0) • arakidikoa (20:0)
Asegabeak: miristoleikoa (14:1) • palmitoleikoa (16:1) • oleikoa (18:1) • linoleikoa (18:2) • linolenikoa (18:3), (α eta γ) • punizikoa (18:3) • arakidonikoa (20:4)
Beste batzuk
Lipido
saponifikagarriak
Lipido
saponifikaezinak
Terpenoak
(+ terpenoideak)