Kwas itakonowy
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny | C5H6O4 | ||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa | 130,10 g/mol | ||||||||||||||||||||||||||
Wygląd | biały, krystaliczny proszek | ||||||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||||
Numer CAS | 97-65-4 | ||||||||||||||||||||||||||
PubChem | 811 | ||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
Podobne związki | |||||||||||||||||||||||||||
Podobne związki | |||||||||||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||||||||||||||||
|
Kwas itakonowy, kwas metylidenobursztynowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów dikarboksylowych. Otrzymywany jest w wyniku destylacji kwasu cytrynowego, pojawia się również podczas fermentacji cukrów.
Przypisy
Bibliografia
- Th.T. Willke Th.T., K.-D.K.D. Vorlop K.-D.K.D., Biotechnological production of itaconic acid, „Applied Microbiology and Biotechnology”, 56 (3–4), 2001, s. 289–295, DOI: 10.1007/s002530100685 (ang.).
Encyklopedia internetowa:
- БРЭ: 2026387