Pavlova
 | Ten artykuł dotyczy deseru. Zobacz też: Pavlová – wieś na Słowacji. |
Pavlova – deser australijski i nowozelandzki; rodzaj torcika bezowego udekorowanego bitą śmietaną i świeżymi owocami, najczęściej truskawkami, malinami, kawałkami brzoskwini bądź owocami kiwi[1][2].
Nazwa pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej – tradycja głosi, że pierwszy raz został przygotowany podczas pobytu tancerki w Perth w 1926 lub 1929 roku przez szefa kuchni hotelu Esplanade[1]. Jednak do autorstwa deseru pretendują także Nowozelandczycy, twierdząc, że przyrządzono go w Wellington podczas tournée Pawłowej w 1926 roku[1].
Przypisy
 | Zobacz multimedia związane z tematem: Pavlova |
 | Zobacz hasło pavlova w Wikisłowniku |
- p
- d
- e
