Sola zwyczajna

Sola zwyczajna
Solea solea[1]
(Linnaeus, 1758)
Ilustracja
Systematyka
Domena

eukarionty

Królestwo

zwierzęta

Typ

strunowce

Podtyp

kręgowce

Gromada

promieniopłetwe

Rząd

flądrokształtne

Rodzina

solowate

Rodzaj

Solea

Gatunek

sola zwyczajna

Synonimy
  • Pleuronectes solea Linnaeus, 1758
  • Solea vulgaris Quensel, 1806
  • Solea vulgaris vulgaris Quensel, 1806
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[2]

brak danych
Systematyka w Wikispecies
Multimedia w Wikimedia Commons
Hasło w Wikisłowniku

Sola zwyczajna[3], sola[4], podeszwica[4] (Solea solea) – gatunek ryby z rodziny solowatych (Soleidae), zaliczana do grupy płastug. Poławiana gospodarczo[5].

Występowanie

sola (1.1) na dnie

Strefa przybrzeżna wzdłuż wybrzeży Europy od Morza Czarnego przez Morze Śródziemne po Morze Północne. Pojawia się również w zachodnim Bałtyku.

Przebywa zwykle samotnie w strefie przybrzeżnej na piaszczystym lub mulistym dnie w zakresie temperatur od 8 – 24 °C. Zimą schodzi głębiej. Wchodzi do rzek.

Morfologia

Dorasta do 70 cm długości i maksymalnie 3 kg masy. Przeciętna długość osobnika wynosi 30 cm[5]. Charakteryzuje się płaskim, owalnym kształtem ciała z oczami po tej samej stronie tułowia. Głowa zaokrąglona. Płetwa grzbietowa rozpoczyna się tuż za głową i sięga nasady ogona. Płetwa odbytowa długa, również sięga nasady ogona.

Strona grzbietowa szarobrązowa do czerwonawobrązowej z dużymi, ciemnymi, nieregularnie rozmieszczonymi cętkami.

Odżywianie

Żeruje nocą, zjadając bezkręgowce, a czasem małe ryby.

Wartości odżywcze

Sola w 100 g zawiera 80 mg cholesterolu.[6]

Ilość aminokwasów w 100 g[6]
Nazwa Ilość w mg
Izoleucyna 794
Leucyna 1432
Lizyna 1805
Metionina 509
Cystyna 362
Fenyloalanina 656
Tyrozyna 535
Treonina 949
Tryptofan 112
Walina 889
Arginina 984
Histydyna 405
Alanina 1156
Kwas asparaginowy 1803
Kwas glutaminowy 2735
Glicyna 984
Prolina 768
Seryna 820
Wartość odżywcza
Sola świeża
(100 g)
Wartość energetyczna 349 kJ (83 kcal)
Białka 17,5 g
szczegółowe informacje
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 38% 38% 38% 38%
M 31% 31% 31% 31%
Węglowodany 0 g
Tłuszcze 1,4 g
szczegółowe informacje
Kwasy tł. nasycone 0,39 g
Kwasy tł. nienasycone
Jednonienasycone 0,44 g
Wielonienasycone 0,34 g
omega-3 0,27 g
α-Linolenowy (ALA) 0,01 g
AI 19–30 31–50 51–70 70+
K 0,9% 0,9% 0,9% 0,9%
M 0,6% 0,6% 0,6% 0,6%
omega-6 0,07 g
Linolowy (LA) 0,05 g
AI 19–30 31–50 51–70 70+
K 0,4% 0,4% 0,5% 0,5%
M 0,3% 0,3% 0,4% 0,4%
Woda 80 g
szczegółowe informacje
AI 19–30 31–50 51–70 70+
K 3,0% 3,0% 3,0% 3,0%
M 2,2% 2,2% 2,2% 2,2%
Witaminy
Witamina C 0 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
M 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Tiamina (B1) 0,06 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 5,5% 5,5% 5,5% 5,5%
M 5,0% 5,0% 5,0% 5,0%
Ryboflawina (B2) 0,1 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 9,1% 9,1% 9,1% 9,1%
M 7,7% 7,7% 7,7% 7,7%
Niacyna (B3) 3 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 21% 21% 21% 21%
M 19% 19% 19% 19%
Witamina B6 0,2 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 15% 15% 13% 13%
M 15% 15% 12% 12%
Foliany 0,011 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 2,8% 2,8% 2,8% 2,8%
M 2,8% 2,8% 2,8% 2,8%
Kobalamina (B12) 0,0008 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 33% 33% 33% 33%
M 33% 33% 33% 33%
Witamina A 0,002 mg RAE
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 0,3% 0,3% 0,3% 0,3%
M 0,2% 0,2% 0,2% 0,2%
Witamina D 0,008 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 53% 53% 53% 40%
M 53% 53% 53% 40%
Witamina E 0,3 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 2,0% 2,0% 2,0% 2,0%
M 2,0% 2,0% 2,0% 2,0%
Makroelementy
Fosfor 195 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 28% 28% 28% 28%
M 28% 28% 28% 28%
Wapń 29 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 2,9% 2,9% 2,4% 2,4%
M 2,9% 2,9% 2,9% 2,4%
Magnez 49 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 16% 15% 15% 15%
M 12% 12% 12% 12%
Potas 309 mg
AI 19–30 31–50 51–70 70+
K 6,6% 6,6% 6,6% 6,6%
M 6,6% 6,6% 6,6% 6,6%
Sód 100 mg
AI 19–30 31–50 51–70 70+
K 6,7% 6,7% 7,7% 8,3%
M 6,7% 6,7% 7,7% 8,3%
Mikroelementy
Jod 0,025 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 17% 17% 17% 17%
M 17% 17% 17% 17%
Żelazo 0,8 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 4,4% 4,4% 10% 10%
M 10% 10% 10% 10%
Miedź 0,02 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 2,2% 2,2% 2,2% 2,2%
M 2,2% 2,2% 2,2% 2,2%
Cynk 0,4 mg
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 5,0% 5,0% 5,0% 5,0%
M 3,6% 3,6% 3,6% 3,6%
Mangan 0,01 mg
AI 19–30 31–50 51–70 70+
K 0,6% 0,6% 0,6% 0,6%
M 0,4% 0,4% 0,4% 0,4%
Dane liczbowe na podstawie: [6]
Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[7]

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Solea solea, [w:] Integrated Taxonomic Information System  (ang.).
  2. ↑ Solea solea, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species  (ang.).
  3. ↑ Eugeniusz Grabda, Tomasz Heese: Polskie nazewnictwo popularne krągłouste i ryby - Cyclostomata et Pisces. Koszalin: Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie, 1991.
  4. ↑ a b Krystyna Kowalska, Jan Maciej Rembiszewski, Halina Rolik Mały słownik zoologiczny, Ryby, Wiedza Powszechna, Warszawa 1973
  5. ↑ a b sola, [w:] EugeniuszE. Pijanowski EugeniuszE. (red.), Encyklopedia Techniki, Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1978, s. 694 .
  6. ↑ a b c Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. II zmienione. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 263. ISBN 978-83-200-5311-1.
  7. ↑ Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.).
Kontrola autorytatywna (takson):
  • LCCN: sh85124604
  • J9U: 987007555949405171
Encyklopedia internetowa:
  • Britannica: animal/Dover-sole
  • SNL: tunge
  • Catalana: 0119998
  • DSDE: søtunge
Identyfikatory zewnętrzne:
  • EUNIS: 124184
  • GBIF: 5214139
  • identyfikator iNaturalist: 55396
  • ITIS: 173002
  • NCBI: 90069
  • identyfikator taksonu Fossilworks: 302148